Chef do Futuro
4 A 7 DE AGOSTO · 19H · AO VIVO
Bolsa integral
Na sexta, a Fran cozinha o brownie ao vivo e quem estiver assistindo cozinha junto. O sorteio acontece na hora, e quem for sorteado mostra o prato pronto numa chamada de vídeo para validar. A bolsa é integral, à escolha, na Pós-Graduação ou no Profissionalizante em Gastronomia Funcional.
A validação é na hora, por chamada de vídeo. Caso o ganhador do sorteio não atenda a ligação, não validará o sorteio e iremos sortear o próximo nome.
A lista de ingredientes já está pronta e você recebe antes. É só chegar com tudo organizado.
Caso você seja sorteado(a), precisará mostrar que fez a receita ao vivo, junto com a Fran.
Escola Fran Tonello
Vale
1 bolsa integral
À escolha da contemplada:
Pós-Graduação ou Profissionalizante
em Gastronomia Funcional
O evento
De 4 a 7 de agosto, sempre às 19h, por um link privado de transmissão. Cada noite tem duas partes: uma aula com quem domina o tema, e a receita daquela noite feita ao vivo na bancada para você acompanhar da sua cozinha.
Pão multigrãos sem glúten
Salmão ao molho de maracujá
Polvo com risoto
Brownie de abobrinha
As quatro receitas do evento · sem glúten, sem leite animal e sem açúcar refinado
Antes de se inscrever
Quem sobe pra cozinhar
Cada noite tem um nome que domina o tema, com a Fran conduzindo e traduzindo tudo para a prática, ao vivo.
Terça, 04/08 · 19h
O menu do futuro
Por que o glúten virou questão, e o que muda no prato quando ele sai.
Doutora pela UNIFESP e coordenadora científica das pós-graduações da VP Centro de Nutrição Funcional.
Quarta, 05/08 · 19h
A cozinha inteligente
Densidade nutricional na era dos emagrecedores: comer menos sem comer mal.
Coordenadora de pós-graduação na Faculdade VP há cerca de 20 anos e diretora da Clínica Sheila Mustafá.
Quinta, 06/08 · 19h
O restaurante em casa
A mesa mediterrânea e o segredo de quem vive mais.
Criador do conceito de gastronomia funcional e orgânica no Brasil, fundador da Le Manjue e autor de seis livros.
A aula dela: sexta, 07/08 · 19h
De cozinheira a Chef
O caminho de quem fez a virada, e o sorteio da bolsa integral ao vivo.
Idealizadora da Escola Fran Tonello, com formação em Culinary Nutrition e Plant Based nos Estados Unidos.
Transparência
Ao longo das quatro noites, a Fran vai apresentar a Pós-Graduação e o curso Profissionalizante em Gastronomia Funcional da escola, que estão abrindo a nona turma. É de lá que sai a bolsa do sorteio.
Você não precisa se inscrever em nada além do ingresso. As quatro aulas e as quatro receitas acontecem do mesmo jeito para quem só quiser participar do evento.
O ingresso
Uma inscrição só, e o que fica com você depois que a última noite acaba.
Quem organiza
O Chef do Futuro é um evento da Escola Fran Tonello.
A escola abriu as portas em fevereiro de 2019, na Vila Olímpia, em São Paulo, dedicada a gastronomia funcional, nutrição e sustentabilidade.
Ela nasceu de uma frustração. A Fran tinha acabado de cursar a primeira turma de pós-graduação em gastronomia funcional do país e sentiu que faltavam professores preparados para ensinar a área. Foi se especializar fora, no Natural Gourmet Institute em Nova York, no Plant Lab Culinary na Califórnia e no Live Pure Culinary na Costa Rica, e voltou para montar a escola que gostaria de ter encontrado.
Dúvidas
Ficam. As quatro noites ficam disponíveis por 7 dias depois do evento, então dá para rever ou assistir depois se perder alguma ao vivo.
Pode só assistir, em todas as noites. A única exceção é o sorteio: quem for sorteado precisa mostrar, na chamada de vídeo, que fez o brownie de abobrinha ao vivo junto com a Fran.
Na sexta, 7 de agosto, a Fran cozinha o brownie de abobrinha ao vivo e quem estiver assistindo cozinha junto. O sorteio acontece na hora. Quem for sorteado recebe uma chamada de vídeo e precisa mostrar o prato pronto para validar. Se não atender, sorteamos o próximo nome. A bolsa é integral, à escolha, na Pós-Graduação ou no Profissionalizante.
O link é enviado por e-mail e também no grupo fechado de WhatsApp dos participantes, depois que você finaliza a inscrição.
Pix, cartão de crédito ou boleto.
A garantia é de 7 dias após a inscrição, respeitando o limite de até 48 horas antes do início do evento.
Sim, certificado de participação de 6 horas. Depois que o evento termina, ele fica disponível na plataforma para você retirar.
Sem problema, a gravação fica disponível por 7 dias. Só o sorteio depende de estar ao vivo na noite de sexta.
A equipe da escola responde no WhatsApp antes de você se inscrever.
Falar no WhatsApp →